Pastel de boda

Porciones y alturas

• Calcula 0.8–1.0 porciones/invitado si hay mesa de dulces.
• Usa dummies para altura sin aumentar costo.

Sabores populares

• Vainilla/vino tinto, zanahoria, red velvet, tres leches con cobertura estable.
• Rellenos: frutos rojos, dulce de leche, ganache.

Presentación

• Base firme, mesa nivelada y sombra (exteriores).
• Pala y cuchillo a juego; topper minimalista.

Logística

• Entrega 2–3 h antes; refrigeración según clima.
• Corte tras el brindis para máxima atención.